Bretzels moelleux

Dans un grand bol, ramollir la levure dans l'eau.

Ajoutez du sel et du sucre. Incorporer la farine et pétrir pour obtenir une pâte molle et lisse.

Ne laissez pas lever.

Coupez-le en morceaux longs et fins et façonnez-le en forme de bretzel.

Placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium et saupoudrée de farine.

Badigeonner les bretzels d'œuf battu et couvrir de gros sel.

Cuire au four à 400° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.