Biscuits moelleux à l'avoine

Dans un grand bol à mélanger, battre le sucre et le shortening; ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le soda et les épices.

Ajouter en alternance avec le lait au mélange crémeux.

Incorporer les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix.

Déposer par cuillère à soupe sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four à 350° pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.