Weiche Melassekekse
Weiche Melassekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, weich, 1/2 c. festes Pflanzenfett (keine Margarine), 1 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Melasse und 2 Eier, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Schüssel Butter, Backfett und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Melasse und Eier unterrühren; beiseite legen.
In einer anderen großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Ingwer, Nelken und Zimt vermischen.
Mehl mit den cremigen Zutaten vermischen, bis der Teig glatt ist.
Zu 1 1/2 Zoll großen Kugeln rollen.
Spitzen in Zucker tauchen. Bei 350° im Abstand von 2 1/2 Zoll auf ein gefettetes Backblech legen.
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