Biscuits mous à la mélasse
Les biscuits mous à la mélasse sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine autolevante tamisée, 1/4 c. bicarbonate de soude, 1/4 c. clous de girofle, 1/4 c. sucre et 1/2 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Tamisez la farine une fois.
Ajoutez le bicarbonate de soude et les épices, puis tamisez à nouveau. Crémez le shortening. Ajoutez le sucre progressivement. Crémer ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter l'oeuf et bien battre.
Ajouter la mélasse.
Ajouter alternativement la farine et le lait en mélangeant bien après chaque ajout.
Déposer par cuillerées à thé arrondies sur une plaque à biscuits légèrement graissée, espacées d'environ 2 pouces.
Cuire 10 minutes à 400°.
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