Weiche Melassekekse
Weiche Melassekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gesiebtes selbstaufgehendes Mehl, 1/4 TL. Backpulver, 1/4 TL. Nelken, 1/4 c. Zucker und 1/2 c. Mit Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Mehl einmal sieben.
Backpulver und Gewürze hinzufügen und erneut sieben. Das Backfett eincremen. Zucker nach und nach hinzufügen. Alles cremig rühren, bis es leicht und locker ist. Ei hinzufügen und gut verrühren.
Melasse hinzufügen.
Abwechselnd Mehl und Milch hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
Geben Sie gerundete Teelöffel davon im Abstand von etwa 5 cm auf ein leicht gefettetes Backblech.
10 Minuten bei 400° backen.
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