Bretzels moelleux faits maison

Name: Bretzels moelleux faits maison
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (.25 ounce) packages levure sèche active; 1 cup eau tiède (110 degrés F (43 degrés C)); 3 1/2 cups farine tout usage; 2 tablespoons sucre blanc; 1 tablespoon shortening, fondu; 1 teaspoon sel; 1 jaune d'oeuf; 1 tablespoon eau; gros sel, ou au goût

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 12 portions 👁️ 12 vues

Les bretzels moelleux faits maison sont une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 35 minutes. Fabriquée avec 2 paquets (0,25 once) de levure sèche active, 1 tasse d'eau tiède (110 degrés F (43 degrés C)), 3 ½ tasses de farine tout usage, 2 cuillères à soupe de sucre blanc et 1 cuillère à soupe de shortening fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 (.25 ounce) packages levure sèche active

1 cup eau tiède (110 degrés F (43 degrés C))

3 1/2 cups farine tout usage

2 tablespoons sucre blanc

1 tablespoon shortening, fondu

1 teaspoon sel

1 jaune d'oeuf

1 tablespoon eau

gros sel, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 158

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 1.8g 2%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 676mg 29%

Glucides totaux 30.4g 11%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 4.4g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Incorporer la levure dans 1 tasse d'eau tiède dans un grand bol; incorporer la farine, le sucre, le shortening et le sel pour obtenir une pâte.

Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant 5 minutes.

Placer la pâte dans un bol graissé et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double, environ 1 heure.

Abaissez la pâte et divisez-la en 12 morceaux de taille égale.

Roulez chaque morceau en une corde de 18 à 20 pouces de long.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer une plaque à pâtisserie.

Façonner chaque cordon de pâte en bretzel sur la plaque à pâtisserie préparée; laissez les bretzels reposer pendant 5 minutes.

Battre le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau dans un petit bol et badigeonner le mélange de jaune sur chaque bretzel ; saupoudrer chacun de gros sel.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bretzels soient dorés, environ 15 minutes.