Pretzels caseros suaves

Agrega la levadura a 1 taza de agua tibia en un tazón grande; agregue la harina, el azúcar, la manteca vegetal y la sal para hacer una masa.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante 5 minutos.

Coloque la masa en un recipiente engrasado y déjela crecer en un lugar cálido hasta que doble, aproximadamente 1 hora.

Golpee la masa y divídala en 12 trozos del mismo tamaño.

Enrolle cada pieza hasta formar una cuerda de 18 a 20 pulgadas de largo.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrasa una bandeja para hornear.

Forme un pretzel con cada tira de masa en la bandeja para hornear preparada; Deje reposar los pretzels durante 5 minutos.

Batir la yema de huevo con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño y untar con la mezcla de yema cada pretzel; espolvorea cada uno con sal gruesa.

Hornee en el horno precalentado hasta que los pretzels estén dorados, aproximadamente 15 minutos.