Sock-It-to-Me Lachsfrikadellen
Sock-It-To-Me Salmon Patties sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 1 EL. Instant gehackte Zwiebel, 1 1/2 c. Croutons, fein zerkleinert, 1 (16 Unzen) Dose Lachs, abgetropft, enthäutet, ohne Knochen und in Flocken und 1/3 c. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Rührschüssel die Eier gründlich verquirlen.
Zwiebeln, Croutons und Lachs unterrühren.
Zum Vermischen gut umrühren.
Teilen Sie die Mischung in 4 runde Pastetchen.
Öl in der Pfanne erhitzen.
Auf beiden Seiten braune Patties.
Pilzsuppe in einem kleinen Topf erhitzen.
Erbsen und Butter hinzufügen; erhitzen, bis die Butter schmilzt, dabei umrühren.
Zum Servieren die Pastetchen auf eine Platte legen; Suppenmischung über die Pastetchen geben.
Ergibt 4 Portionen.
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