Registro de neve

Amoleça o cream cheese e bata até ficar homogêneo. Adicione o restante dos ingredientes, mas certifique-se de enxugar toda a umidade das cerejas com papel toalha. Pode ser necessário adicionar mais açúcar de confeiteiro. Você pode adicionar com segurança o máximo que puder. Molde um tronco de 1 1/2 a 2 polegadas de diâmetro. Enrole migalhas de wafer para revestir. Guarde em papel manteiga em um saco plástico. Mantenha na geladeira. Corte em fatias finas para servir.