Snickerdoodles

Préchauffer le four à 350°.

Battre au batteur électrique le sucre, la margarine, le shortening et les œufs dans un grand bol à mélanger.

Mettez la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel dans un tamis à farine et ajoutez-les au mélange de sucre.

Remuer jusqu'à ce que la farine disparaisse.

Façonner la pâte en arrondissant les cuillères à café en boules.

Mélangez 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café de cannelle ; rouler chaque boule dans le mélange sucre-cannelle. Placer à environ 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits.

Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 8 à 10 minutes.