Snickerdoodles (galletas; mi receta favorita)

Calienta el horno a 350°.

Mezcle bien la manteca vegetal, la mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar y los huevos.

Licue la harina, el crémor tártaro, la soda y la sal. Forme bolas de 1 pulgada.

Enrolle en una mezcla de 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de canela.

Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en un molde sin engrasar. Hornee de 8 a 10 minutos.

Estas galletas se hinchan al principio y luego se aplanan.