Snickerdoodles

Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.

Incorporer progressivement le sucre. Incorporer l'œuf jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer le lait.

Tamisez la farine avec la levure chimique et la muscade.

Ajoutez le tout à la pâte en une seule fois et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.

Déposer par cuillère à soupe sur une plaque à biscuits graissée.

Saupoudrer le dessus des biscuits de sucre mélangé à de la muscade moulue.

Cuire au four à 400° pendant 8 à 10 minutes.

Retirer de la poêle pendant qu'il est chaud et laisser refroidir sur une grille.