Snickerdoodles

Mélanger le beurre, le shortening, 1 1/2 tasse de sucre et les œufs.

Incorporer la farine, la crème de tartre, le soda et le sel.

Façonner la pâte en boules avec une cuillère à café arrondie.

Mélanger le reste du sucre et de la cannelle et rouler les boules dans le mélange avant de les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Placer à 2 pouces de distance.

Cuire 8 à 10 minutes à 400°.