Snickerdoodles
Les Snickerdoodles sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. shortening mou (ne pas remplacer le beurre ou la margarine), 1 1/2 c. sucre, 2 œufs, 2 3/4 c. farine tamisée et 2 c. crème de tartre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez soigneusement le shortening, le sucre et les œufs.
Tamiser ensemble le reste des ingrédients et incorporer au mélange crémeux.
Refroidissez la pâte (une nuit si vous le souhaitez).
Formez des boules de la taille de petites noix.
Rouler dans un mélange de 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de cannelle.
Placer à environ 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés au four à 400° pendant 8 à 10 minutes.
Les biscuits gonflent d'abord, puis s'aplatissent avec le dessus froissé.
Rendement : environ 5 douzaines de biscuits de 2 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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