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Snickerdoodles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 3/4 c. harina, 2 cucharaditas. cremor tártaro, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita. sal y 1/2 c. mantequilla, ablandada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 375°.
En un tazón mediano, combine la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal.
En el tazón de la batidora, bata la mantequilla, la margarina, 1 1/2 tazas de azúcar y los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Incorpora la mezcla de harina.
En un tazón pequeño, combine las 6 cucharadas restantes de azúcar y canela.
Forme bolas de 1 pulgada con la masa y enróllelas con canela y azúcar.
Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee de 10 a 12 minutos por tanda.
Deje enfriar en bandejas para hornear galletas.
Rinde alrededor de 6 docenas, 65 calorías cada una.
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