स्मोकी क्लैम चावडर
स्मोकी क्लैम चाउडर एक मामूली आसान डिनर है। 6 स्लाइस बेकन से बना, पतली स्ट्रिप्स में क्रॉसवाइज काटें, 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ (1/2 सी.), 1 सी. कटी हुई अजवाइन, 2 डिब्बे कीमा बनाया हुआ अजवाइन और 2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बेकन को कुरकुरा और भूरा होने तक भूनें; कागज़ के तौलिये पर निकालें। छानकर अलग रख दें।
भारी सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच चम्मच से टपकाएँ।
प्याज और अजवाइन को बेकन ड्रिपिंग में 5 मिनट तक या नरम होने तक भूनें।
तरल को सुरक्षित रखते हुए क्लैम को निकालें।
क्लैम को एक तरफ रख दें।
सॉस पैन में क्लैम तरल, पानी और आलू डालें।
उबाल आने दें, ढक दें और धीरे-धीरे लगभग 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबालें।
सूखा हुआ बेकन टुकड़े टुकड़े कर लें; संरक्षित।
एक छोटे कटोरे में 1/4 कप दूध और आटे को एक साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
शेष 1 3/4 कप दूध और आधा-आधा भाग सॉस पैन में डालें। मिश्रण के गाढ़ा होने और बुलबुले बनने तक, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर पकाएँ।
आरक्षित क्लैम, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
2 मिनट तक उबालें।
गरम सूप के कटोरे में डालें।
बेकन और अजमोद के साथ छिड़के।
पैदावार 2 क्वार्ट.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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