سمك السلمون المدخن الفودكا صلصة كريمة

في قدر كبيرة، تُقلى الزبدة والبصل مع السلمون المدخن. بمجرد أن يبدأ المقلاة في إصدار دخان خفيف، اسحب القدر بعيدًا عن مصدر الحرارة وأضف الفودكا. عندما تحترق الفودكا، أعد الصلصة إلى مصدر الحرارة واخلطها مع الطماطم وصلصة الطماطم والكريمة الثقيلة. تتبل الصلصة بالملح والفلفل وجوزة الطيب والفلفل الحار. قلل الصلصة إلى القوام المطلوب. يخدم.