スモークサーモンのトルテッリーニ ベシャメルソース添え
レストランで似たようなものを食べた後、このレシピを導き出しました。素晴らしく濃厚でボリュームたっぷりです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に水を沸騰させ、トルテッリーニを7〜8分間、またはアルデンテになるまで調理します。
水を切り、大きなボウルに移します。
鍋に牛乳、玉ねぎ、月桂樹の葉、クローブ、ナツメグを入れて弱火で約15分間煮ます。
火から下ろし、玉ねぎ、月桂樹の葉、クローブを取り除きます。
大きなフライパンにバター大さじ2を中火で溶かします。
赤ピーマンとアスパラガスを加えて3分ほど炒める。
キノコを加えてかき混ぜ、柔らかくなるまで調理を続けます。
スモークサーモンを加えて混ぜ、火を弱め、火が通るまで煮ます。
鍋に残りのバター大さじ2を中火で溶かし、小麦粉を加えて滑らかになるまでゆっくりと泡立てます。
温めた牛乳をよく混ぜ合わせます。
フライパンにサーモンの混合物を入れてかき混ぜます。
サーモンとソースの混合物をスプーンでボウルに入れ、茹でたパスタと一緒に混ぜ合わせます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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