Poke Bowl mit geräuchertem Lachs

Name: Poke Bowl mit geräuchertem Lachs
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup Sojasauce; 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 tablespoon schwarzes Sesamöl; 1 tablespoon Reisessig; 1 teaspoon geriebener Ingwer; 1/2 teaspoon Knoblauch, gehackt; 12 ounces geräucherter Lachs, gehackt; 2 cups gekochter brauner Reis; 1/4 cup gewürfelte Mango; 1/4 cup gewürfelte Gurke; 1/4 cup gewürfelte Avocado; 1/4 cup geschnittene frische Erdbeeren; 1 teaspoon schwarze Sesamkörner oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Das Beste an der Zubereitung von Poke Bowls ist die Möglichkeit, den Belag individuell an die Hauptzutat anzupassen. In diesem Fall handelt es sich um geräucherten Lachs. Der Räucherlachs wird mit sechs Zutaten nur 30 bis 45 Minuten lang mariniert, so dass das Abendessen im Handumdrehen fertig ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Reisschüssel #Geräuchert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 283

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.9g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1576mg 69%

Kohlenhydrate gesamt 28.5g 10%

Ballaststoffe 3.3g 12%

Zucker gesamt 3.1g

Eiweiß 19.8g 40%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Sesamöl, Reisessig, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermischen.

Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Lachs dazugeben und im Kühlschrank 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren.

Den braunen Reis auf 4 Schüsseln verteilen.

Mit Lachs, Mango, Gurke, Avocado und Erdbeeren belegen.

Streuen Sie schwarze Sesamkörner darüber.