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Steak suisse à la mijoteuse
Un jour, j'ai mis ça ensemble dans ma mijoteuse et nous avons adoré ! Cela prend un peu de temps car j'ai d'abord fait sauter les légumes et fait dorer la viande, mais ça en vaut la peine. Faire dorer d'abord la viande lui donne une meilleure saveur. C'est délicieux avec de la purée de pommes de terre !
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Enrober légèrement les morceaux de steak ronds du mélange de farine.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir le céleri, l'oignon et les carottes environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirer du feu et réserver.
Incorporer les morceaux de steak ronds et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Placez les légumes et le steak dans une mijoteuse.
Incorporer les tomates avec le jus, la sauce Worcestershire et la cassonade.
Couvrir et cuire 8 à 10 heures à feu doux, jusqu'à ce que le steak rond soit très tendre.
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