Filete suizo en olla de cocción lenta

Name: Filete suizo en olla de cocción lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 615 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup harina para todo uso; sal y pimienta al gusto; 1 1/2 pounds filete redondo, cortado en trozos pequeños; 3 tablespoons aceite vegetal; 3 stalks apio, picado; 1 cebolla, picada; 3 zanahorias, ralladas; 2 (14.5 ounce) cans tomates cortados en cubitos con jugo; 1 tablespoon salsa inglesa; 2 tablespoons azúcar moreno, o al gusto

⏱️ Listo en 10h 30m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10h 15m 👥 6 porciones 👁️ 28 vistas

¡Un día preparé esto en mi olla de barro y nos encantó! Me lleva un poco de tiempo porque primero salteé las verduras y doré la carne, pero vale la pena. Dorar primero la carne le da un mejor sabor. ¡Esto queda genial con puré de patatas!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10h 15m

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 246

% Valor Diario*

Grasa total 10.6g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 315mg 14%

Carbohidratos totales 19.2g 7%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 10.8g

Proteína 16.8g 34%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un recipiente poco profundo, mezcle la harina, la sal y la pimienta.

Cubra ligeramente los trozos de filete redondo con la mezcla de harina.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea el apio, la cebolla y las zanahorias durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos.

Retirar del fuego y reservar.

Incorpora los trozos de filete redondo y cocina hasta que estén ligeramente dorados.

Coloque las verduras y el bistec en una olla de cocción lenta.

Incorpora los tomates con el jugo, la salsa inglesa y el azúcar moreno.

Tape y cocine de 8 a 10 horas a temperatura baja, hasta que el bistec esté muy tierno.