Risoto de cozimento lento

Name: Risoto de cozimento lento
Prep time: 10 min
Cook time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 3 3/4 cups caldo de galinha; 1 1/4 cups Arroz arbóreo; 1/4 cup azeite; 1/4 cup vinho branco; 4 cloves alho picado; 1 teaspoon flocos de cebola seca; 1 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 2/3 cup queijo parmesão ralado

⏱️ Pronto em 2h 25m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 2h 15m 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Risoto de fogão lento é uma refeição impressionante em cozimento lento que você pode preparar em cerca de 2 horas e 25 minutos. Feita com 3 ¾ xícara de caldo de galinha, 1 ¼ xícara de arroz arbóreo, ¼ xícara de azeite, ¼ xícara de vinho branco e 4 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Risoto #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 2h 15m

Porções 6

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

3 3/4 cups caldo de galinha

1 1/4 cups Arroz arbóreo

1/4 cup azeite

1/4 cup vinho branco

4 cloves alho picado

1 teaspoon flocos de cebola seca

1 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída

2/3 cup queijo parmesão ralado

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 316

% Valor Diário*

Gordura total 11.9g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 525mg 23%

Carboidratos totais 42.3g 15%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 1g

Proteína 7g 14%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture caldo de galinha, arroz, azeite, vinho, alho, cebola em flocos, sal e pimenta-do-reino em uma panela elétrica.

Cozinhe em alta por 2 a 2 horas e meia.

Junte o queijo parmesão; cozinhe descoberto até que o queijo parmesão derreta, cerca de 15 minutos.