Frango Latino de Panela Lenta

Name: Frango Latino de Panela Lenta
Prep time: 25 min
Cook time: 250 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 3 pounds coxas de frango sem pele; sal e pimenta preta moída a gosto; 1/4 cup folhas de coentro frouxamente embaladas; 2 batata-doce grande, cortada em pedaços; 1 pimentão vermelho, cortado em tiras; 2 (15.5 ounce) cans feijão preto, enxaguado e escorrido; 1/2 cup caldo de galinha; 1/4 cup folhas de coentro frouxamente embaladas; 1 cup salsa quente; 2 teaspoons cominho moído; 1/2 teaspoon pimenta da Jamaica moída; 3 dentes grandes de alho picados; rodelas de limão, para enfeitar

⏱️ Pronto em 4h 35m 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 4h 10m 👥 6 porções 👁️ 27 visualizações

Cominho picante, frango, molho, feijão preto e batata doce combinam-se em um guisado saboroso. A carne da coxa tem sabor e maciez inacreditáveis.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 4h 10m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 591

% Valor Diário*

Gordura total 18.1g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 980mg 43%

Carboidratos totais 56.9g 21%

Fibra alimentar 15.4g 55%

Açúcares totais 11g

Proteína 50.2g 100%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o azeite numa frigideira grande; tempere as coxas de frango com sal e pimenta.

Polvilhe 1/4 xícara de coentro sobre as coxas do frango; doure o frango na frigideira, 3 a 5 minutos de cada lado.

Disponha o frango no fundo de uma panela elétrica.

Coloque a batata-doce, o pimentão vermelho e o feijão preto por cima do frango.

Misture o caldo de galinha, 1/4 xícara de folhas de coentro, molho, cominho, pimenta da Jamaica e alho em uma tigela; despeje na panela elétrica.

Coloque a panela elétrica em BAIXO e cozinhe por 4 horas.

Decore com rodelas de limão para servir.