Sopa de peixe de cozimento lento

Name: Sopa de peixe de cozimento lento
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Yield: 9
Ingredients: 4 slices bacon picado; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 6 cups caldo de galinha; 1 cup grãos de milho frescos; 2 batatas grandes, cortadas em cubos; 3 stalks aipo, cortado em cubos; 2 cenouras grandes, cortadas em cubos; pimenta preta moída a gosto; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha ou a gosto; 1 cup vieiras; 1 cup camarão médio cru, descascado e limpo; 1/4 pound halibute, cortado em pedaços pequenos; 1 (12 ounce) can leite evaporado

⏱️ Pronto em 4h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 4h 👥 9 porções 👁️ 29 visualizações

Uma sopa de peixe excelente e farta com baixo teor de gordura. Perfeito para um dia de inverno. Esta receita é muito versátil. Eu uso caldo caseiro com baixo teor de sódio e descobri que o bacon tem sal suficiente para que não seja necessário mais. Você pode mudar os frutos do mar, os vegetais e os temperos. Acho a sopa de frutos do mar difícil de reaquecer (um não-não no trabalho!), Então eu faria isso quando tivesse companhia chegando que pudesse terminá-la em 1 ou 2 dias.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 4h

Porções 9

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 9

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 235

% Valor Diário*

Gordura total 6g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 724mg 31%

Carboidratos totais 27.9g 10%

Fibra alimentar 3.4g 12%

Açúcares totais 7.4g

Proteína 18.4g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe e mexa o bacon em uma frigideira em fogo médio até dourar, 5 a 8 minutos; drene o excesso de graxa.

Cozinhe e misture a cebola e o alho ao bacon até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.

Transfira a mistura para uma panela elétrica.

Despeje o caldo de galinha na panela elétrica.

Misture milho, batata, aipo e cenoura ao caldo.

Tempere com pimenta preta e flocos de pimenta vermelha.

Coloque o fogão em alta, tampe e cozinhe por 3 horas.

Junte as vieiras, o camarão e o linguado à sopa e cozinhe por mais 1 hora.

Misture o leite evaporado na sopa, aqueça bem e sirva.