Неряшливый Джо Пай

Нагрейте духовку до 375°.

В большой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук; осушать.

Добавьте томатный соус, кукурузу, воду (по желанию) и смесь приправ.

Нагрейте смесь, пока она не станет горячей и пузырьковой; уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока готовится корочка.

Разделить тесто на 10 лепешек; слегка сгладить.

Окуните каждый в молоко; обвалять в кукурузной муке.

Разложите 7 бисквитов по бокам и 3 на дне 9-дюймовой формы для пирога; прижмите печенье, чтобы образовалась корочка.

Посыпьте корж 1/2 стакана сыра. Выложите горячую мясную смесь на сыр; посыпать оставшимся сыром.

Выпекайте при температуре 375° в течение 20–25 минут или пока корочка не станет темно-золотисто-коричневой.

Дайте постоять 5 минут перед подачей.

Получается 8 порций.