Chile cocido a fuego lento
El chile cocido lentamente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de pavo molido, 1 1/2 c. cebollas picadas, 1 c. pimiento verde picado, 2 dientes de ajo finamente picados y 1 lata (28 oz) de tomates enteros, sin escurrir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta la olla en la estufa a fuego medio.
Agregue el pavo molido y dore.
Retirar del fuego y colocar la olla sobre la base.
Agregue la cebolla, el pimiento verde, el ajo, los tomates, los frijoles, la sal, el chile en polvo y la pimienta.
Revuelva para combinar.
Tape y cocine a fuego lento de 7 a 10 horas.
Aproximadamente 1 hora antes de servir, agregue el maíz.
Cubra con queso rallado y/o crema agria.
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