Cortar y hornear galletas de limón
Rebanar y hornear galletas de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. margarina, 1/2 taza. manteca vegetal, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. Azúcar moreno ligero y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 350°.
Batir la mantequilla, la manteca vegetal, el azúcar y el azúcar moreno en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.
Batir el huevo.
Mezcla la harina y el bicarbonato de sodio.
Agregue a la mezcla de crema con jugo de limón.
Mezclar bien.
Enfriar durante 2 horas.
Forme 2 rollos (10 pulgadas).
Envolver bien.
Congele hasta que esté firme.
Corte los rollos en rodajas de 1/4 de pulgada.
Coloque a 1 pulgada de distancia.
Unte con clara de huevo y cubra con almendras.
Hornee de 10 a 12 minutos hasta que se doren ligeramente.
Rinde 5 docenas.
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