Pain de viande italien à la poêle

Mouillez le pain et essorez-le à la main pour éliminer l'excès d'eau.

Mélanger tous les ingrédients en écrasant l’assaisonnement italien entre les doigts. Formez ensuite de grosses galettes à la main.

Mettre dans une grande poêle et cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

Retirez l'excès de graisse.

Mélangez 1 tasse de ketchup et 1 tasse d'eau.

Verser sur la viande; couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes.

Épaississez la sauce avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1 tasse d'eau (vous n'en utiliserez pas la totalité) ou utilisez votre propre épaississement. Merveilleux pour l'été lorsque vous ne voulez pas utiliser le four.