Cena en sartén

Escurrir los frijoles, guardando el líquido (debe quedar 1 taza de líquido). Mezcle la carne, la leche, los copos de avena y 1/2 cucharadita de sal.

Forme 16 bolas con la mezcla y páselas por harina.

Derrita la manteca vegetal en una sartén y dore las albóndigas por todos lados.

Reduzca el fuego y agregue la cebolla; cocine lentamente hasta que la cebolla esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el líquido y el resto de los ingredientes, excepto los frijoles. Tape y cocine lentamente durante 10 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Agrega los frijoles escurridos; tapar y calentar bien.