Pain de maïs à la poêle

Mélangez le bicarbonate de soude, le sel et la semoule de maïs.

Ajoutez progressivement les œufs bien battus et le babeurre.

Chauffer la poêle et graisser le fond et les côtés de la poêle avec du beurre.

Verser le mélange dans une poêle chauffée et placer sur la grille du milieu du four à 400° ; cuire au four 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.