Pain de maïs à la poêle

Name: Pain de maïs à la poêle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/4 cups lait; 1 cup semoule de maïs; 1 cup farine tout usage; 4 teaspoons levure chimique; 3/4 teaspoon sel casher; 2 oeufs, battus; 1/4 cup beurre non salé, fondu; 1 tablespoon huile végétale

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 8 portions 👁️ 10 vues

Un pain de maïs simple et légèrement sucré préparé dans une poêle polyvalente en fonte. C'est délicieux et c'est une bonne recette de base à expérimenter. Les poêles en fonte mettent un peu de temps à se réchauffer. Préchauffer la poêle permet au pain de maïs de cuire uniformément.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pain #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/4 cups lait

1 cup semoule de maïs

1 cup farine tout usage

4 teaspoons levure chimique

3/4 teaspoon sel casher

2 oeufs, battus

1/4 cup beurre non salé, fondu

1 tablespoon huile végétale

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 225

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.9g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 459mg 20%

Glucides totaux 28.1g 10%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 2.2g

Protéines 5.8g 12%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Placez une poêle en fonte de 9 pouces au four pour la réchauffer.

Mélanger le lait et la semoule de maïs dans un petit bol et laisser tremper pendant 10 minutes.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger.

Battre le mélange de semoule de maïs, les œufs et le beurre dans le mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse, environ 1 minute.

Retirer la poêle du four.

Versez l'huile végétale dans la poêle pour enrober; verser l'excédent.

Versez la pâte dans la poêle.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 18 à 23 minutes.

Couper en quartiers pour servir.