Risoto de Frango Frigideira
Risoto de frango com frigideira é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 a 3 libras de frango, cortado, 2 colheres de sopa. óleo, 3/4 xícara. arroz de grão longo, cru, 1/2 xícara. cebola picada e 2 colheres de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma frigideira de 25 cm, doure o frango por todos os lados em óleo quente, por cerca de 15 minutos.
Retire os pedaços de frango.
Escorra tudo, exceto 2 colheres de sopa de gordura.
Adicione o arroz, a cebola, o sal e o tempero de aves. Cozinhe e mexa até o arroz dourar levemente.
Adicione os cogumelos, as cenouras e a água.
Coloque o frango por cima da mistura de arroz.
Tempere o frango com mais sal e pimenta.
Polvilhe com páprica, tampe e cozinhe por 45 minutos ou até que o frango e o arroz estejam macios. Serve de 4 a 6.
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