Hachis de petit-déjeuner à la poêle

Préchauffer le four à 350 ˚F (175 ˚C).

Dans un bol moyen, assaisonner les pommes de terre rissolées avec du sel, du poivre et du paprika. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

Dans une poêle moyenne, cuire six tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réserver le bacon et retirer l'excès de gras de la poêle.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis étalez les pommes de terre rissolées pour qu'elles prennent la forme de la poêle et forment un nid.

Cuire les pommes de terre rissolées pendant environ 7 minutes à feu moyen afin que le fond forme une croûte croustillante.

Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le lait, le bacon haché et le fromage cheddar.

Verser le mélange d'œufs sur les pommes de terre rissolées et répartir uniformément.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et que les œufs soient bien cuits.

Saupoudrer de ciboulette fraîche, trancher et servir chaud. (Ce plat est délicieux avec du ketchup ou de la sauce piquante, mais c'est facultatif.)

Apprécier!