Frango e bolinhos da irmã Rit

Misture a farinha com fermento, a farinha simples, os ovos e o sal com água fria o suficiente para fazer uma massa dura; role bem fino.

Corte em pedaços pequenos e coloque no caldo de galinha.

(Você pode tirar o frango e arrancar os ossos; reserve e faça bolinhos no caldo.)

Coloque alguns de cada vez e deixe cozinhar antes de deixar cair mais.

Não mexa muito os bolinhos.

De cima, pegue uma colher e coloque-a no caldo.

Mexa lentamente por baixo.

Quando estiverem prontos, se o molho não estiver espesso o suficiente, durante o cozimento polvilhe um pouco de farinha e empurre com uma colher.