Conseils de surlonge sur riz ou nouilles
Le surlonge sur du riz ou des nouilles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec environ 1/2 à 1 lb de steak de surlonge, en cubes ou 1 paquet. de surlonge prédécoupé en cubes, 1 boîte de bouillon de bœuf, 1 boîte de champignons, 1/4 à 1/2 c. vin rouge et 1 cuillère à soupe. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire revenir la viande dans l'huile dans une cocotte ou une marmite. Ajouter le bouillon de bœuf, le vin et la sauce soja.
Laisser mijoter environ 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter les champignons, le poivron vert et la poudre d'ail.
Laissez mijoter encore 15 minutes.
Mélangez la fécule de maïs et l'eau. Ajouter au mélange de surlonge. Remuer jusqu'à épaississement. Servir sur du riz chaud ou des nouilles aux œufs.
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