Conseils sur le surlonge
Sirloin Tips est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 lb de surlonge, coupé en cubes de 1 pouce, 1 gousse d'ail, hachée ou pressée, 3/4 lb de champignons frais, tranchés, 1/3 c. d'eau ou de bouillon de bœuf et 1/2 c. vin rouge sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Enduire la poêle de spray Pam; ajouter l'ail.
Au fur et à mesure que les morceaux dorent, retirez-les dans une cocotte de 1 litre avec un couvercle.
Ajoutez 1/4 tasse de vin dans la poêle.
Faire sauter les champignons; ajouter à la viande.
Faites cuire le vin et les champignons à puissance élevée pendant 3 1/2 à 4 minutes, en remuant chaque minute. Couvrir et cuire lentement à 275° pendant 1 heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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