Soufflé de maïs simple

Chauffer le four à 350°.

Mélanger la vinaigrette, les jaunes d'œufs, la farine, le sucre et le poivre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le maïs, le fromage et les oignons.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics fermes se forment; incorporer au mélange de maïs.

Verser la pâte dans un plat à soufflé graissé de 4 tasses ou dans un plat allant au four carré de 9 pouces.

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Donne 6 portions.