Salmuera De Pollo Simple

Name: Salmuera De Pollo Simple
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gallon agua tibia; 3/4 cup sal kosher; 2/3 cup azúcar; 3/4 cup salsa de soja; 1/4 cup aceite de oliva

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 6 porciones 👁️ 30 vistas

Simple Chicken Brine es un almuerzo fácil que puedes preparar en solo 10 minutos. Elaborada con 1 galón de agua tibia, ¾ de taza de sal kosher, ⅔ de taza de azúcar, ¾ de taza de salsa de soja y ¼ de taza de aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Porciones 6

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 gallon agua tibia

3/4 cup sal kosher

2/3 cup azúcar

3/4 cup salsa de soja

1/4 cup aceite de oliva

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 183

% Valor Diario*

Grasa total 9g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 13209mg 574%

Carbohidratos totales 24.7g 9%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 22.7g

Proteína 2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Vierta el agua tibia en un recipiente que tenga el doble del volumen del agua.

Vierta la sal, el azúcar, la salsa de soja y el aceite de oliva.

Revuelva hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto, luego deje que la salmuera se enfríe a temperatura ambiente.

Para usarlo, coloque el pollo en salmuera, cubra y refrigere durante dos horas para las pechugas sin piel, 4 horas para los trozos con hueso y 4 horas para toda la noche para los pollos enteros.

Escurrir y secar el pollo antes de cocinarlo.

Un galón de salmuera es suficiente para 6 libras de pollo entero o trozos de pollo con hueso, y hasta 10 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.