Abadejo asado simple

Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.

Coloque los filetes de eglefino en la bandeja para hornear preparada.

Mezcle la cebolla en polvo, el pimentón, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena en un tazón pequeño; espolvorea el condimento sobre el eglefino.

Unte el eglefino con trozos de mantequilla.

Ase en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 6 a 8 minutos.

Servir con rodajas de limón.