Pollo Siciliano
El pollo siciliano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. más 1 cucharadita. aceite, 1 cebolla grande en rodajas, 1 pimiento verde grande en rodajas, 1 lata (4 oz) de trozos de champiñones, escurridos y 1 1/4 libra de pollo deshuesado, sin piel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
Agrega la cebolla, el pimiento verde y los champiñones.
Cocine hasta que esté ligeramente tierno, aproximadamente 10 minutos.
Corta el pollo en trozos de 2 pulgadas.
Agregue a la mezcla de cebolla.
Cocine, volteando el pollo con frecuencia, hasta que desaparezca el color rosado. Agregue los ingredientes restantes, cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que esté completamente caliente o hasta que el pollo esté completamente cocido.
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