Poulet sicilien
Le poulet sicilien est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. plus 1 c. d'huile végétale, 1 gros oignon tranché, 1 gros poivron vert tranché, 1 boîte (4 oz) de morceaux de champignons, égouttés et 1 1/4 lb de poulet désossé, peau retirée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le poivron vert et les champignons.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre, environ 10 minutes.
Couper le poulet en morceaux de 2 pouces; ajouter au mélange d'oignons. Cuire en retournant fréquemment le poulet jusqu'à ce que le rose disparaisse.
Ajouter le reste des ingrédients; laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le poulet soit cuit.
Servir avec du riz.
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