Cale a Cara Cogumelos Recheados

Retire os talos dos cogumelos e descarte.

Misture a carne de caranguejo, o pão ralado, a clara de ovo, o alho, o suco de limão e a manteiga até ficar bem misturado.

Recheie as tampas dos cogumelos até transbordarem e coloque-as em uma assadeira levemente untada.

Corte o queijo em quadrados (aproximadamente do tamanho e espessura de um M&M) e pressione em cada cogumelo. Asse a 400 graus por 10-15 minutos.

Os cogumelos devem encolher e o recheio deve dourar.

Sirva com cerveja gelada, vinho ou gin martinis.