Cállate la cara con champiñones rellenos

Retire los tallos de los champiñones y deséchelos.

Mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado, la clara de huevo, el ajo, el jugo de limón y la mantequilla hasta que estén bien mezclados.

Rellene las tapas de los champiñones hasta que rebosen y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Corte el queso en cuadritos (aproximadamente del tamaño y grosor de un M&M) y presiónelo sobre cada champiñón. Hornee a 400 grados durante 10-15 minutos.

Los champiñones deben encogerse y el relleno debe dorarse.

Sirva con cerveza fría, vino o martinis de ginebra.