Langoustines aux crevettes et au vin
Les scampis aux crevettes et au vin sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de crevettes, 1/4 c. beurre ou margarine, 1 gousse d'ail, 3 c. du vin blanc et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Nettoyer les crevettes.
Faire fondre le beurre.
Ajouter l'ail et le vin.
Placer les crevettes sur une assiette ignifuge ou une grande lèchefrite.
Verser le beurre à l'ail et au vin sur les crevettes; assaisonner de sel et de poivre. Placer dans le gril préchauffé à 3 pouces de la chaleur; faire griller 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en les retournant une fois.
Garnir de persil haché.
Donne 4 à 6 portions.
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