Aubergines farcies aux crevettes
L'aubergine farcie aux crevettes est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. de riz, 1 c. d'eau, 1 c. oignon haché, 2 gousses d'ail et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir les aubergines environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Couper en 3 dans le sens de la longueur.
Retirez la pulpe et hachez-la.
Placer les coquilles sur une plaque graissée.
Versez de l'eau sur le pain et essorez-le.
Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'ail et le céleri et cuire 2 minutes.
Ajouter les aubergines hachées, le pain, le beurre et l'assaisonnement.
Cuire jusqu'à ce que le pain soit mélangé.
Retirer du feu et incorporer progressivement les œufs.
Bien mélanger. Ajouter les crevettes, le persil et le riz.
Empilez-les dans des coquilles.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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