Poitrines de poulet farcies aux crevettes
Les poitrines de poulet farcies aux crevettes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 grosses moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, 1 boîte (4 oz) de petites crevettes égouttées ou 4 oz. crevettes surgelées (décongelées), 1/2 c. céleri finement haché, 2 c. d'oignon finement haché et 1 boîte de soupe de crème de céleri, non diluée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pilez les poitrines de poulet.
Retourner la partie intérieure des poitrines de poulet vers le haut.
Mélanger les crevettes, le céleri et l'oignon.
Placer 1/2 mélange de crevettes dans un petit bol avec 1/2 tasse de soupe.
Étaler sur les poitrines de poulet, rouler et fixer avec des cure-dents.
Dans un plat allant au four de 8 pouces, faire fondre le beurre au four à 350°.
Placer le poulet farci dans le beurre, en roulant pour bien enrober tous les côtés.
Couverture.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Égoutter l'excès de liquide.
Dans un petit bol, mélanger le reste du mélange de crevettes avec le reste de la soupe.
Verser sur le poulet dans le plat.
Cuire au four, à découvert, 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à tendreté.
Retirez les cure-dents.
Saupoudrer de paprika.
Incorporer la sauce dans la poêle.
Verser sur les poitrines de poulet.
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