Name: 虾虾饭（简单又美味）
Ingredients: 1 lb. 中型虾; 4 蒜瓣，压榨并切碎; 1 中等洋葱; 1 tsp. 人造黄油; 1 tbsp. 油; 1 (13 3/4 oz.) can 鸡汤; 1 小西葫芦，切成小块; 1 tbsp. 柠檬汁; 1 tsp. 盐; 1 1/2 c. 分钟饭; 1/4 c. 切碎的欧芹; 1 大茄子或2小茄子; 1 红辣椒和青辣椒，切碎; 3 中等大小的洋葱，切碎; 1 clove 大蒜，切细; 1/4 c. 橄榄油; 1/4 bunch 欧芹，切碎; 1 中等大小的番茄，切小块; 1 1/2 tbsp. 盐; 1/2 tsp. 胡椒; 1 tbsp. 番茄酱