Garnelen-Scampi
Garnelen-Scampi ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischer Garnele, gesäubert, 1 Zwiebel, gehackt, 4 bis 6 Knoblauchzehen, gehackt, 2 EL. Butter oder Margarine und 1 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Garnelen, Zwiebeln und Knoblauch in Butter in einer großen Pfanne anbraten, bis die Garnelen rosa werden.
Wasser und Soßenmischung vermischen.
Mit rotem Pfeffer, Zitronensaft und Salz zur Garnelenmischung geben.
Zum Kochen bringen.
Reis und Petersilie unterrühren.
Abdeckung; Vom Herd nehmen. 5 Minuten stehen lassen.
Mit der Gabel auflockern.
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