Gambas al ajillo
Gambas al ajillo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de camarones gigantes, 1/2 taza. mantequilla o margarina, 1 cucharadita. sal, 6 dientes de ajo machacados y 1/4 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 400°.
Retire la cáscara de los camarones, dejando la cáscara en la sección de la cola.
Desvenar, lavar con agua corriente y escurrir sobre toallas de papel.
Derrita la mantequilla en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas en el horno. Agrega sal, ajo y 1 cucharada de perejil.
Mezclar bien.
Coloque los camarones en una sola capa en una fuente para hornear.
Hornee, descubierto, 5 minutos.
Voltee los camarones, espolvoree la cáscara de limón, el jugo de limón y el perejil restante.
Hornea 10 minutos.
Coloque los camarones en una fuente caliente.
Vierta la mantequilla de ajo por encima.
Adorne con rodajas de limón.
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