Garnelen-Kartoffel-Eintopf
Garnelen-Kartoffel-Eintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Speiseöl, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Pfund kleine rohe Garnele, geschält, 8 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt und 1 EL. Petersilie, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem 4-Liter-Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie braun sind.
Garnelen hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Gewürfelte Kartoffeln, Petersilie, kochendes Wasser sowie Salz und Pfeffer unterrühren. 60 Minuten kochen lassen.
Über Reis servieren.
Für einen besseren Geschmack Garnelenschalen in Wasser für die Garnelenbrühe kochen.
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